Friday, March 13, 2015

TORAYA TOKYO | 春季 食事メニューのご案内

草木の芽吹きや、わらかな風。
なんでもないけれどうれしい、そんな季節がやってきます。

今回は、みずみずしい旬の野菜を一枚のお皿に盛り付けた、『ベジプレート』をご紹介します。


『ベジプレート』


TORAYA CAFÉの定番メニュー『ベジプレート』。TORAYA TOKYOでもお召しあがりいただけます。
生醤油とバルサミコ酢の味をきかせた焼きたまねぎのマリネ、ローストしたアスパラガスなど、いろいろな野菜をお楽しみいただける、ヘルシーながらもボリュームたっぷりのプレートです。

また、TORAYA TOKYOは物販も併設しております。
とらやとTORAYA CAFÉのお菓子をお好みに合わせて詰め合わせできる、限定のギフトボックスもご用意しております。


TORAYA TOKYO限定 ギフトボックス(大)



東京駅にお越しの際には、ぜひTORAYA TOKYOにお立ち寄りください。

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『ベジプレート』
価格:1,188円(税込)
販売期間:3月16日~6月30日(予定)
※「卵」「乳」「小麦」「ごま」「大豆」を含む

TORAYA TOKYO限定 ギフトボックス(大)

・TORAYA TOKYO限定 小形羊羹4本
・最中2個
・あんペースト(S)1個
・焼菓子(S)2個)
価格:3,316円(税込)
販売期間:通年
※アレルギー物質につきましては、店員までお問い合わせください。

販売店:TORAYA TOKYO

所在地:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル2 階
電話:03-5220-2345
営業時間:10:00~21:00(平日・土曜)、10:00~20:00(日曜・祝日)

※祝前日は21:00 まで営業いたします

※お食事は11:30よりご提供しております
※喫茶オーダーストップは閉店の30分前です
※平日は席のご予約を承っております
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E-MAIL:blog@toraya-group.co.jp|http://www.toraya-group.co.jp/

Tuesday, March 10, 2015

琳派四百年記念祭 限定商品のお知らせ

琳派とは、本阿弥光悦、俵屋宗達が創始した美の系譜で、尾形光琳、酒井抱一らに受け継がれています。
今年は本阿弥光悦が京都鷹峯に芸術村を開いてから四百年にあたり、京都を中心に琳派の作品が数多く紹介されます。

当店では琳派四百年を記念し、尾形光琳がとらやに注文したお菓子『色木の実(いろこのみ)』と『友千鳥(ともちどり)』を、3/11()23()の期間限定で京都髙島屋にて特別に販売いたします。

羊羹製 『色木の実』
くちなしと小豆で着色した生地で、秋に色づく木の実と葉を表わしたもので、
現在では葉のみをおつくりしています。


蒸羊羹製 『友千鳥』
散りばめた小豆の粒を、群れ飛ぶ千鳥に見立てています。


これら2種は、光琳がパトロンであった銀座役人、中村内蔵助に贈ったものです。
宝永7年(1710)の『諸方御用留帳』に記録が残っており、同時代の菓子見本帳※から意匠を知ることができます。
尾形光琳の注文に関する記事は、
とらやホームページ内「歴史上の人物と和菓子 尾形光琳-元禄の華-」でご覧いただけます。

※菓子見本帳・・・菓子の絵図と菓銘を記した帳面のこと。今の商品カタログのような役割を果たしていました。

琳派の芸術性は絵画に留まらず、工芸・衣装など様々な分野におよび和菓子の意匠にも影響を与えたと言われています。
琳派四百年の節目に、その美に思いを馳せつつ、特別な和菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか。

**「琳派四百年記念祭@京都タカシマヤ」イベントとして、上記期間に京都髙島屋7階グランドホールにて美術展「細見美術館 琳派のきらめき-宗達・光琳・抱一・雪佳-」が開催されます。
そちらもあわせてご覧ください。
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生菓子2個入(色木の実・友千鳥) 
販売期間:3月11日~23
価格:972円(税込)
販売店:京都髙島屋売店 (店頭のみの販売)
※「小麦」を含む
※売切れの際はご容赦ください。
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E-MAIL:blog@toraya-group.co.jp|http://www.toraya-group.co.jp/
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