Friday, February 21, 2014

虎屋菓寮のあたたかいメニュー

こちらは、虎屋菓寮京都一条店の白梅。北野天満宮より頂戴した古木です。



最近の京都は寒い日が続き、開花はまだ先になりそうです。
例年ですと3月上旬が見ごろとなり、庭に梅の香りがただよいます。

虎屋菓寮では冬ならではのあたたかいメニューをご用意しております。
熱いお茶とともにお楽しみください。



『あわぜんざい』
餅粟の風味を生かしておつくりしたぜんざいです。もちもちの粟の食感をお楽しみください。
付け合せ:「小麦」「大豆」を含む
Awazenzai
Zenzai(similar shiruko but made form condensed paste and is less watery)that is prepared to make the most of mochi-awa(glutinous foxtail millet)
Ingredients of the accompaniment include wheat and soybeans.


『虎屋饅頭』
糯米(もちごめ)と麹(こうじ)を使い、じっくりと時間をかけて元種を仕込んだとらや独自の酒饅頭。寒い時期だけの限定品です。虎屋菓寮では温かい虎屋饅頭をお召しあがりいただけます。
「小麦」を含む アルコール濃度0.4%
Toraya Manju
Toraya's original saka-manju made with glutinous rice and rice malt in a laborious process of base pareparation.Limited offering during the cold season.
Contains Wheat and  alcohol.




こちらは昨年の3月上旬の写真です。
虎屋菓寮京都一条店よりほど近い、京都御苑の梅苑です。
隣には桃苑もあり、花の時期が待ち遠しい今日この頃です。



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『あわぜんざい』 *付け合せ:「小麦」「大豆」を含む
Awazenzai Ingredients of the accompaniment include wheat and soybeans.

販売店:赤坂本店東京ミッドタウン店銀座店帝国ホテル店御殿場店京都一条店京都四条店 
販売期間:3月14日まで ※御殿場店のみ土日祝限定 
Period:until March14 (Gotenba:only Saturday, Sunday and national holiday)
Tea room:Akasaka(Tokyo)Tokyo MidtounGinza(Tokyo)Imperial Hotel(Tokyo)Gotenba(Shizuoka)Kyoto IchijoKyoto Shijo
価格:1,155円(税込) ※帝国ホテル店のみ1,365円
Price:JPY1,155 (only Imperial Hotel JPY1,365)


『虎屋饅頭』 *「小麦」を含む アルコール濃度0.4%
Toraya Manju Contains Wheat and  alcohol.

販売店:赤坂本店銀座店東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹・京都一条店京都四条店
Tea room:Akasaka(Tokyo)Ginza(Tokyo)Tokyo Midtown・Shinjuku Isetan・Kyoto IchijoKyoto Shijo
販売期間:3月16日まで
Period:until March 16
価格:煎茶または抹茶付 1,019円~
Price:JPY1,019(Sencha tea or Matcha tea set)~
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E-MAIL:blog@toraya-group.co.jp|http://www.toraya-group.co.jp/

Wednesday, February 12, 2014

TORAYA TOKYO | 季節商品のご案内(パリの味を東京で・・・)


今回は、パリ店で開発され、日本ではTORAYA TOKYOのみでお取扱している季節限定菓子のご紹介です。

『アールグレイ饅頭』
                        


ベルガモットの香りが特徴の紅茶、アールグレイを使用した生地でこし餡を包みました。
フランスの方にも馴染み深い味を取り入れた風味豊かな饅頭です。
和菓子の代表的な素材である御膳餡と異国の情緒が漂うアールグレイの香りとのハーモニーをお楽しみください。

そのままでもおいしくお召しあがりいただけますが、少し温めていただくと紅茶の香りが更に引き立ち、よりおいしくお召しあがりいただけます。ぜひお試しください。
2月28日(金)までの限定販売です。お早めにどうぞ。

なお、3月1日(土)からは甘酸っぱいアプリコット(杏子)を使用した生菓子を販売いたします。

『アプリコット羊羹』



アプリコットの花型の羊羹です。甘酸っぱいアプリコットのピューレが入っており、
さわやかな香りが口いっぱいに広がります。春·夏の限定販売です。



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販売店:TORAYA TOKYO
所在地:東京都千代田区丸の内1-9-1東京ステーションホテル2階
電話:03-5220-2345
営業時間:10:00〜21:00(平日·土曜) 
               10:00〜20:00(日曜·祝日)
※祝前日は午後9時まで
※喫茶オーダーストップは閉店の30分前です
※食事は11:30よりご提供しております
※平日は席の予約を承っております

「アールグレイ饅頭」
価格:399円(税込)
    ※販売期間:2014年2月28日まで販売
    ※「卵」「小麦」を含む

「アプリコット羊羹」
価格:473円(税込)
 ※販売期間:2014年3月1日〜2014年9月下旬

*表示価格は消費税5%を加えた金額です。
 4月1日以降は消費税8%を加えた価格へ変更となります。
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Eメール:blog@toraya-group.co.jp | http://www.toraya-group.co.jp/

Thursday, February 06, 2014

京あるき in TOKYO 2014

2月4日より、「京あるき in TOKYO 2014」が始まりました。

東京都内の各所で、京都にゆかりのある企業や大学、団体が
京都の魅力を発信する様々なイベントを実施しますので、
“東京の京都”を満喫していただき、「未来の京都」に思いを
馳せていただければ幸いです。


さて、京都を発祥の地としている「とらや」も、この「京あるき」イベントに参加し、
京都限定の小形羊羹、『白味噌』と『黒豆黄粉』を特別販売いたします。

 西京白味噌の上品な風味とまろやかな
味わいをこめた『白味噌』と、
大豆をまるごと煎りあげたきな粉の
香ばしい風味をお楽しみいただける『黒豆黄粉』。
どちらも京都にゆかりのある材料を使用しています。



さらには、風呂敷の老舗「宮井」とのコラボレーション商品もご用意しました。

宮井のはんかち風呂敷で、とらやの小形羊羹2本を包みました。
はんかち風呂敷はピンク・青・緑の3色。
模様は鯉唐草柄で、「唐草」は繁栄を意味し、「鯉」は宮井本社の住所、鯉山町が擁する
祇園祭の山「鯉山」にちなんだものです。
「鯉山」は滝を登りきった鯉が竜になるという
登竜門の故事に由来し、立身出世、開運を願う意味があります。


この『小形羊羹はんかち風呂敷包み』は、
宮井「風呂敷専門店・東京唐草屋」でも販売しています。



東京で、あなただけの「京都」を見つけましょう。
そして、「京都の未来」を一緒に考えてください。



そしてもうひとつ。
これをきっかけに京都に興味を持たれた方は、ぜひ、とらや京都一条店へも足をお運びください。


京都ならではの限定商品を取り揃えてお待ちしております。
春の京都一条店(イメージ画)


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京あるき in TOKYO 2014

期間:2月4日(火)~19日(水)

取扱店:赤坂本店・東京ミッドタウン店・銀座店・帝国ホテル店
     TORAYA TOKYO(東京ステーションホテル内)

限定商品:
● 京都限定 小形羊羹 『白味噌』『黒豆黄粉』 各1本252円(税込)
● 小形羊羹はんかち風呂敷包み 924円(税込)
  (京都限定小形羊羹『白味噌』『黒豆黄粉』各1本入)
*小形羊羹『白味噌』と『黒豆黄粉』には、「大豆」が含まれています。

※数量限定となりますので、売り切れの際はご容赦ください。

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